Требования к мебели для кафе, ресторанов, баров
Наряду с вкусной едой и вежливым персоналом, красивый уютный интерьер помещения является ключевым фактором в успешности и популярности кафе, ресторана или бара.
Дизайн интерьера заведения крайне важный момент, поэтому не игнорируйте его и отнеситесь внимательно и с высокой степенью ответственности. В оформлении помещения одной из основных составляющих является меблировка. В таких заведениях как бар, кафе или ресторан, мебель должна быть комфортна, красива и вписываться в окружающий интерьер, прочна и долговечна, так как нагрузка на нее очень большая.
Самую большую нагрузку на себя принимают стулья. Они должны быть изготовлены из прочных материалов надежным способом. Обычно это натурально дерево, металлический каркас или пластик. Из аналогичных материалов изготавливаются и столы. Эти два предмета интерьера обычно выступают единым ансамблем и гармонично сочетаются. Если стол металлический со стеклянной столешницей, то стул тоже на металлическом каркасе с сидением, обтянутым кожей или текстилем, если стол деревянный, то и стулья тоже из дерева.
Стиль и концепция заведения выступают определяющими факторами в выборе материалов для мебели
Есть одно общее правило: чем меньше времени посетители проводят в заведении, тем менее комфортной может быть мебель. Это значит, что самыми удобными должны быть предметы мебели в ресторане, так как здесь люди засиживаются часами, общаются, слушают музыку, кушают. В заведениях быстрого питания мебель обычно менее комфортна, стулья с жесткими сидениями без подлокотников и т.д.
Стулья для кафе лучше выбирать такие, чтобы они занимали как можно меньше места, что позволит оборудовать большее количество посадочных мест и увеличить число посетителей.
Если вы оформляете кофейню, то мебель для нее должна быть красива и практична. Оптимальным вариантом будут деревянные стулья с мягкой обивкой или без нее, столы круглые, так как проводить массовые мероприятия и торжества, при которых столы нужно сдвигать, в кофейнях не предполагается. Вместо стульев кофейню можно меблировать мягкими диванами и креслами, которые обшиты кожей или кожзаменителем.
Если вы открываете суши-бар, куда в основном ходят люди молодого поколения с современными взглядами, то хорошо подойдут столы и стулья четких форм с твердыми сиденьями. Можно использовать скамейки.
Что касается ресторана, то здесь лучше всего будет смотреться деревянная мягкая мебель: кресла, диваны, мягкие комфортабельные стулья с текстильной или кожаной обивкой. Столы здесь тоже должны быть из натурального дерева или отделаны им. Форма столов может быть и круглой, и квадратной, и прямоугольной.
Для меблировки пивных баров хорошо подойдет массивная деревянная мебель, которая надежна, долговечна и выдерживает большие нагрузки. Лучше если она будет дубовая или буковая. Очень часто для подобных заведений дизайнеры используют технику искусственного старения дерева, чтобы создавалось впечатление давности и основательности заведения. Так как барные стулья и остальная мебель претерпевают большие нагрузки и пропускают большое количество посетителей через себя, их конструкция и места крепления элементов должны быть особенно надежны. Эти требования относятся не только к конструкции, но и к материалам.
Какой бы стиль заведения вы не выбрали, будь это бар, кафе или дорогой ресторан, мебель должна быть:
- прочная;
- долговечная;
- надежная и комфортная.
И не забывайте, что она просто обязана поддерживать общий дизайн заведения, сочетаться с остальными элементами декора и соответствовать уровню заведения.Кроме практических функций, мебель в местах общественного питания играет еще и эстетическую роль. С ее помощью можно реализовать самый неожиданный проект: сделать кафе в стиле французского прованса или первобытной пещеры, изысканного замка времен Людовика 14 или готического костела.
В заведениях любой направленности будут практичны и уместны деревянные столы, которые отличаются своей прочностью, красотой и функциональностью. Разнообразие цвета, фактур и возможностей создания форм дерева позволяют вписать эти предметы в любой интерьер.
Если вы не нашли необходимые комплекты или еще не определились, стулья, кресла или диваны поставить в свое кафе или ресторан, то сначала купите столы, а к ним уже подбирайте стулья. Так сделать намного правильнее, чем наоборот. В крайнем случае, вы можете сделать мебель для кафе на заказ по индивидуальному проекту. Совсем не обязательно, чтобы все столы и стулья были одинаковыми, можно сделать разные комплекты и дать им названия, тогда клиенты будут иметь возможность выбирать за каким столом им сидеть не по номеру, а по названию.
Если у вас нет большого количества денег для покупки мебельных изделий в свое заведение, то вы можете купить подержанные предметы или приобрести отличные варианты на мебельных распродажах. Бывает так, что магазин закрывается или продает всю коллекцию изделий прошлого сезона, чтобы представить новые модели. Это отличная возможность приобрести хорошие экземпляры за приемлемые деньги. В любом случае, главное, чтобы интерьер был оформлен со вкусом, персонал был приветливым, а еда вкусной – тогда вашему заведению обеспечен успех.
